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| 酒粕アイスクリーム 材料 生クリーム 200cc 全卵 2個 砂糖 2/5カップ 酒粕 大さじ一杯くらい 作り方（アイスクリームメーカーを使わない簡単な方法です） 1.酒粕は裏ごしする 2.卵、生クリームはそれぞれ別の容器で泡立てる（やや角が立つ程度まで） 3.2を合わせ、砂糖と酒粕を加えてさらに軽く泡立てる 4.お好みの容器に移し、冷凍庫で冷やす ※お好みに応じて、砂糖や酒粕の分量、泡立て加減を調整してください。 ※甘さをおさえた、大人向きの味になります。後からほんのりと酒粕の風味が感じられます。 酒粕の状態で味は変わります。春はフレッシュな香りの高いタイプとなり、酒粕の熟成に伴って酒粕独特のナッツっぽい風味が強くなります。 酒が飲めない方はケーキをどうぞ 志太泉の純米大吟醸を使った酒ケーキが藤枝の３件のお菓子さんで作られています。卵白と純米大吟譲で仕上げる淡白なスポンジケーキにたっぷり純米大吟醸をしみこませたブランデーケーキの日本酒版です。酒ゼリーもあります。 また、川根町では、お茶とお酒のハーモニーを楽しむ｢酔芙蓉｣という酒ケーキもございます。 酒ケーキ、酒ゼリーのお求めはこちらに
酔芙蓉のお求めはこちら 酔芙蓉をプロデュースしたTea-Pro小玉のページはこちら
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