Touji- 志太泉の蔵人 平成27酒造年度　　

平成27酒造年度スタッフについて

杜氏　西原　光志（にしはら　こうじ）
大阪府出身　志太泉7年目
滋賀県喜多酒造様で能登の名杜氏天保正一氏の下で約10年酒造りを学び能登杜氏となりました。夏場はお茶作りをしています。
能登杜氏名工賞普通酒部門2回。全国新酒鑑評会金賞3回。

麹屋　湯浅　俊作（ゆあさ　しゅんさく）
静岡県浜松市出身　志太泉5年目
農学部を卒業後、志太泉で酒造りを学ぶ。平成28酒造年度よりは、一人前の能登杜氏として、志太泉を卒業する予定です。

釜屋　谷山　勝（たにやま　まさる）
能登出身　志太泉2年目
唯一の純粋な能登系蔵人。力仕事を笑顔でこなしています。

船頭　平松　祐司（ひらまつ　ゆうじ）
大分出身　志太泉初年度
アパレル業界から転職。酒造りを1から勉強しています。

助手　森岡　育江（もりおか　いくえ）
藤枝市瀬戸谷在住　志太泉20年以上
志太泉においては、いちばんのキャリアがあり、欠かすことの出来ないスタッフ。正確にきれいに作業をこなす。夏は農業で主にお茶の栽培をしています。

※能登杜氏については、ウィキペディアによる記述はこちら。石川県による記述はこちら。

平成26酒造年度以前のスタッフについてはこちら